全聚德为什么跌落神坛

全聚德作为***百年老字号的烤鸭品牌，在过去曾保持着高端定价的坚挺，但近年来却在市场上出现了下滑的趋势。其中一方面是由于公务消费减少导致需求下降，另一方面则是全聚德在定位、转型等方面存在的问题。小编将从收取服务费、定价过高、味道不佳、服务态度等方面详细探讨全聚德跌落神坛的原因。

1. 收取服务费

全聚德长期以来一直存在着收取服务费的争议。这一做法引起了消费者的不满和质疑，从而对全聚德的口碑产生了负面影响。许多消费者认为这种收取服务费的做法不合理，导致对其产生了抵触情绪，减少了顾客的消费意愿。

2. 定价过高

作为百年老字号的烤鸭品牌，全聚德拥有着独特的名气和底蕴。这也是导致全聚德定价越来越高的原因之一。全聚德的高昂价格使得普通消费者无法承受，而只有少数高收入人群才能享受到全聚德的烤鸭，这限制了全聚德的消费群体，影响了其销售额的增长。

3. 味道不佳

在市场竞争激烈的情况下，产品的品质和口味是吸引顾客的关键。全聚德在这方面存在着问题。有消费者认为全聚德的烤鸭口感欠佳，与一些其他竞争对手相比明显差距较大。这导致了消费者的选择转移，从而对全聚德造成了不利影响。

4. 服务态度不佳

良好的服务态度是店铺吸引顾客的重要因素之一。全聚德在服务态度方面存在不少问题。一些消费者反映全聚德的服务人员傲慢态度，导致顾客体验不佳。这些负面的口碑进一步***害了全聚德的形象，使其失去了一部分忠实顾客。

全聚德作为***烤鸭的代表品牌，在过去的几十年里一直占据着市场的一席之地。随着其收取服务费、定价过高、味道不佳以及服务态度不佳等问题的积累，全聚德逐渐失去了原本的辉煌。面对市场竞争的压力，全聚德需进行品牌定位的调整和服务质量的提升，以重新赢得消费者的信任和支持。